謹んで新春のお慶びを申し上げます。 皆さまにおかれましては、輝かしい新年を健やかにお迎えのことと存じます。
2025年6月にオープンして以来、多くのお客様とのご縁をいただき、無事に新しい年を迎えられましたことを心より感謝申し上げます。淡路島の豊かな自然の中で、私たちの蕎麦と料理を通じて皆さまの笑顔に出会えたことは、何よりの喜びでございました。
島の息吹を練り込む、唯一無二の「変わり蕎麦」
2026年も、Oh-SOBARは淡路島の食材を贅沢に使用した逸品料理と、職人の技が光る蕎麦の数々で、皆さまをおもてなしいたします。
喉越し際立つ「二八蕎麦」はもちろん、私たちの名物である「変わり蕎麦」に込めた想いは、今年も変わりません。
ヘルシーな「こんにゃく」を練り込んだ独自の食感
海の滋養を凝縮した「アカモク」の磯の香り
“長寿につながる草”として尊ばれてきた「長命草」
これらの素材を練り込んだ蕎麦は、まさに新しい一年の健康と多幸を願う「縁起物」としてもふさわしい一皿です。四季折々の島の恵みを、蕎麦割烹という形でお楽しみください。
新年の営業とご予約について
2026年の営業は 1/2（金）11:00 より1/5のディナーまで休まず営業しております。
新年のお集まりや、淡路島への初旅の折に、多くのお客様からすでにご予約をいただいております。ご来店の際はぜひお早めに公式サイトより空席状況をご確認ください。
新しい一年が、皆さまにとって幸多き、素晴らしい年となりますようスタッフ一同お祈り申し上げます。 本年も「Oh-SOBAR」を、どうぞよろしくお願いいたします。
モダン蕎麦割烹「Oh-SOBAR」とは
「Oh-SOBAR」は淡路島の自然豊かな旬の食材を贅沢に使用した、身体にやさしい本格蕎麦割烹が楽しめるレストランです。
淡路島の旬食材を取り入れた四季折々の小料理に加え、伝統的な二八蕎麦、海藻の中でも特に栄養価が高い“アカモク”や、豊富なミネラルと食物繊維を含む“長命草”などを使用した“変わり蕎麦”を組み合わせた、これまでにない革新的なモダン蕎麦割烹をコースで提供いたします。
営業時間
11:00-21:00（L.O.19:00）
定休日： 火・水曜日(3月より水曜定休)
※冬期期間(12月～2月)の営業時間の詳細はこちらをご確認ください
他のメニューについて
ランチ・ディナーメニューはこちら
カフェメニューはこちら
アクセス
◉お車でお越しのお客様
＜神戸方面から＞明石海峡大橋を渡り、神戸淡路島鳴門自動車道「淡路IC」より、淡路サンセットライン（県道31号）を南に約10分
＜徳島方面から＞大鳴門橋を渡り、神戸淡路鳴門自動車道「北淡IC」より、淡路サンセットライン（県道31号）を北に約10分
◉バスでお越しのお客様
新神戸、三ノ宮、学園都市、高速舞子、なんば駅から高速バスに乗車いただき淡路ICで下車。
淡路ICからは無料シャトルバスで「Oh-SOBAR」下車
無料シャトルバス時刻表はこちら
