【期間限定】12月初冬の彩り会席
Oh-SOBARでは、淡路島の選りすぐりの旬食材を織り交ぜた『12月初冬の彩り会席』を12月1日（月）から30日（火）の期間限定でご用意いたします。
本コースでは、一年の締めくくりにふさわしい逸品が勢揃い。
冬の訪れを感じさせる「おでん3種」では、そば茶のだしがらを使い、出汁をやさしく染み込ませた「イカ下足のひろうす」をはじめ、定番の大根や卵など、口いっぱいに温かな味わいが広がります。続く「ホタテとビーツの真丈」は、栄養価の高いビーツを使い、まろやかな味わいと鮮やかな色合いが会席に華やぎを添えます。
さらに、こんがりと焼き上げた牡蠣の香ばしさが魅力の「牡蠣の醤油焼き」は、自家製みかん麹を合わせ、爽やかな香りが余韻を引き立てます。メインには、希少部位・淡路牛ヘレをご用意。椎茸や玉葱、旬の鮮魚を生姜と醤油で漬け込んだ和風ステーキは、口の中でとろけてしまうほどの柔らかさを堪能できます。
そして、締めの温蕎麦は、淡路鯛のアラとメジカから丁寧にとった出汁が香り立ち、冬だけの特別な一杯として身体の芯まで温めます。食後には、酒粕を練りこむことで芳醇さが増したチーズケーキを提供。
島内にお住いの方も観光でお越しいただいた方にもご満足いただける内容となっております。
師走の喧騒を離れ、心ゆくまで愉しむ冬のひととき。特別な会席料理とともに、贅沢な時間をゆっくりお過ごしください。
【12月初冬の彩り会席】 8,800円（税込）
前菜5種盛り（鯛出汁ミニおでん3種（イカ下足のひろうす風・大根・うずらの卵）白菜の胡麻和え、あんこうの磯部揚、スモークサーモンとかぶらのなます）
ホタテ貝とビーツの真丈
造里盛合せ（まぐろ、鯛、ブリ、イカ ）
焼物（和風コロッケ、たまねぎまんじゅう、牡蠣の醤油焼き みかん麹 ）
淡路牛ヘレ和風ステーキ
蕎麦（温又は冷）
りんごと酒粕のチーズケーキ
※食材の仕入れ状況により提供ができない可能性がございます
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営業時間
11:00-21:00（L.O.19:00）
定休日： 水曜日(12月より火曜日・水曜日定休)
※冬期期間(12月～2月)の営業時間の詳細はこちらをご確認ください
アクセス
◉お車でお越しのお客様
＜神戸方面から＞明石海峡大橋を渡り、神戸淡路島鳴門自動車道「淡路IC」より、淡路サンセットライン（県道31号）を南に約10分
＜徳島方面から＞大鳴門橋を渡り、神戸淡路鳴門自動車道「北淡IC」より、淡路サンセットライン（県道31号）を北に約10分
◉バスでお越しのお客様
新神戸、三ノ宮、学園都市、高速舞子、なんば駅から高速バスに乗車いただき淡路ICで下車。
淡路ICからは無料シャトルバスで「Oh-SOBAR」下車
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