「Oh-SOBAR」の魅力は、淡路島の旬食材を取り入れた四季折々の小料理や、伝統的な二八蕎麦、変わり蕎麦だけではありません。私たちは、お酒を飲まれないお客様にも、お食事との完璧なペアリングを楽しんでいただけるよう、ノンアルコールメニューに力を入れております。
今週、特に多くのお客様の心を満たしたノンアルコールドリンクをランキング形式でご紹介いたします。
🥇 第1位：自家製 レモンスカッシュ（レモン・梅）
今週、圧倒的な支持を集めたのは、店内で丁寧に仕込んだ「自家製 レモンスカッシュ」です。
選ばれる理由： 淡路島の自家製レモンシロップにカルダモンを入れて発酵の力でじっくりと熟成させました。
ペアリングの妙： お料理を邪魔しない甘みとスパイスの香りが特徴です。
楽しみ方： 旬の果実が持つ自然な甘みと、発酵由来の深みのある味わいは、まさに「大人のためのソフトドリンク」として喜ばれています。
🥈 第2位：プレミアム 蕎麦茶（冷・温）
蕎麦専門店として、絶対に妥協できない一杯が第2位にランクイン。
選ばれる理由： 一般的な蕎麦茶とは一線を画す、芯から香ばしく、ほんのりとした甘みを感じる厳選された蕎麦の実を使用しています。
ペアリングの妙： そばと同じ素材だからこそ、その相性は完璧です。お食事の最初から最後まで、お口の中を常に清々しく保ってくれます。
楽しみ方： お食事中は冷たく、食後には温かい蕎麦茶を。温度によって変わる香りの立ち上がりをお愉しみください。
🥉 第3位：淡路島産 まんまみかんジュース
淡路島平岡農園で栽培されたみかんだけを使用した、淡路島ならではの一杯です。
選ばれる理由： みかんの旨味と甘味をそのままジュースにしておりますので不自然な甘みや酸味はございません。一般的なオレンジジュースとは全く異なる、野性味あふれる香りが特徴です。
ペアリングの妙： この独特の苦みが、割烹料理の繊細な味付けや、出汁の旨味と意外なほどマッチします。
楽しみ方： 鮮やかなオレンジ色は、テーブルを華やかに彩ります。特にお子様連れのご家族や、観光で訪れたお客様に大人気でした。
スタッフ一同、皆さまに寄り添う一杯をご用意してお待ちしております。
モダン蕎麦割烹「Oh-SOBAR」とは
「Oh-SOBAR」は淡路島の自然豊かな旬の食材を贅沢に使用した、身体にやさしい本格蕎麦割烹が楽しめるレストランです。
淡路島の旬食材を取り入れた四季折々の小料理に加え、伝統的な二八蕎麦、海藻の中でも特に栄養価が高い“アカモク”や、豊富なミネラルと食物繊維を含む“長命草”などを使用した“変わり蕎麦”を組み合わせた、これまでにない革新的なモダン蕎麦割烹をコースで提供いたします。
営業時間
11:00-21:00（L.O.19:00）
定休日： 火・水曜日(3月より水曜定休)
※冬期期間(12月～2月)の営業時間の詳細はこちらをご確認ください
他のメニューについて
ランチ・ディナーメニューはこちら
カフェメニューはこちら
アクセス
◉お車でお越しのお客様
＜神戸方面から＞明石海峡大橋を渡り、神戸淡路島鳴門自動車道「淡路IC」より、淡路サンセットライン（県道31号）を南に約10分
＜徳島方面から＞大鳴門橋を渡り、神戸淡路鳴門自動車道「北淡IC」より、淡路サンセットライン（県道31号）を北に約10分
◉バスでお越しのお客様
新神戸、三ノ宮、学園都市、高速舞子、なんば駅から高速バスに乗車いただき淡路ICで下車。
淡路ICからは無料シャトルバスで「Oh-SOBAR」下車
無料シャトルバス時刻表はこちら
