淡路島で味わう、華やかな吟醸酒
春の訪れとともに、
料理だけでなく日本酒にも季節の楽しみが広がります。
Oh-SOBARではこの時期、
**春の会席に合わせて「出羽桜」**をご用意しています。
地酒界を代表する吟醸酒として知られる出羽桜は、
春の食材とともに味わうことで、
より一層その魅力が引き立つ一本です。
3,4月のご予約はこちらから
出羽桜 ― 山形を代表する吟醸酒
出羽桜は、
吟醸酒の普及に大きく貢献してきた、山形を代表する日本酒です。
その特徴は、
グラスに注いだ瞬間に立ち上がる
華やかでフルーティーな吟醸香。
口に含むと、
ふくよかな旨味とやさしい甘みが広がり、
すっと消えていく軽やかな余韻。
酸味と甘味のバランスが良く、
飲み飽きしない酒質の良さも魅力です。
派手でありながらも主張しすぎず、
料理の味わいを引き立てる、
出羽桜の看板ともいえる吟醸酒です。
淡路島の春の食材との相性
Oh-SOBARでは、
淡路島の春の食材を使った会席料理をご用意しています。
新玉ねぎの甘み、
山菜のほろ苦さ、
魚介のやさしい旨味。
そうした繊細な味わいに対して、
出羽桜の持つ華やかな香りとバランスの良さは、
自然に寄り添いながら味を引き立てます。
料理の邪魔をすることなく、
むしろ一皿一皿の輪郭を際立たせる存在。
会席料理とともに楽しむ日本酒として、非常に相性の良い一本です。
春の淡路島で楽しむ日本酒
淡路島は、
海と空が近く、
ゆったりと時間が流れる場所です。
夕暮れ時には、
瀬戸内海に沈む夕日が広がり、
穏やかな空気に包まれます。
そんな景色の中で味わう日本酒は、
ただ飲むだけではなく、
その時間そのものを楽しむひとときになります。
春限定のひとときを
春の料理と、春の日本酒。
どちらもこの季節にしか味わえない特別なものです。
出羽桜の持つ
華やかな香りとやさしい味わいは、
春の食材とともにこそ、その魅力を発揮します。
淡路島グルメと日本酒を楽しむ
- 淡路島で日本酒を楽しみたい
- 吟醸酒をゆっくり味わいたい
- 会席料理に合うお酒を探している
そんな方におすすめの一本です。
春の一杯を、Oh-SOBARで
出羽桜 吟醸酒。
春の淡路島の食材とともに、
ゆっくりと味わうひとときを。
料理と日本酒が重なり合う、
やさしく豊かな時間を
ぜひOh-SOBARでお楽しみください。
モダン蕎麦割烹「Oh-SOBAR」とは
「Oh-SOBAR」は淡路島の自然豊かな旬の食材を贅沢に使用した、身体にやさしい本格蕎麦割烹が楽しめるレストランです。
淡路島の旬食材を取り入れた四季折々の小料理に加え、伝統的な二八蕎麦、海藻の中でも特に栄養価が高い“アカモク”や、豊富なミネラルと食物繊維を含む“長命草”などを使用した“変わり蕎麦”を組み合わせた、これまでにない革新的なモダン蕎麦割烹をコースで提供いたします。
営業時間
11:00-15:00（L.O.14:30）
17:00-21:00（L.O.20:00）
定休日： 水曜日
他のメニューについて
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アクセス
◉お車でお越しのお客様
＜神戸方面から＞明石海峡大橋を渡り、神戸淡路島鳴門自動車道「淡路IC」より、淡路サンセットライン（県道31号）を南に約10分
＜徳島方面から＞大鳴門橋を渡り、神戸淡路鳴門自動車道「北淡IC」より、淡路サンセットライン（県道31号）を北に約10分
◉バスでお越しのお客様
新神戸、三ノ宮、学園都市、高速舞子、なんば駅から高速バスに乗車いただき淡路ICで下車。
淡路ICからは無料シャトルバスで「Oh-SOBAR」下車
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