こんにちは、淡路島の蕎麦割烹「Oh-SOBAR（オーソバー）」です。
いよいよ7月に入り、待ちに待った夏休みシーズンが近づいてきましたね。
連日厳しい暑さが続いていますが、「なんだか食欲が出ないな…」「夏バテ気味だけど、せっかくの夏休みドライブだし美味しい和食が食べたい！」という方も多いのではないでしょうか。
そんな夏の日の「淡路島ランチ巡り」や「大人のご褒美旅」の目的地にぴったりな、ひんやり涼しく、驚きに満ちた絶品割烹ランチをご用意いたしました。
今回は、夏バテの身体にもすっと染み渡る、当店自慢の2つのランチ御膳をご紹介いたします。
■ 食通をも唸らせる当店のイチオシ！「蕎麦上御膳」（4,500円）
今回の夏休みランチでぜひ皆様に召し上がっていただきたいのが、こちらの「蕎麦上御膳（そばじょうごぜん）」です。
「お昼からしっかり手の込んだ本格割烹を堪能したい」というお客様の願いを叶える、大満足の贅沢なランチ御膳となっています。
・割烹料理を結集した「前菜5種」
まずは職人の技と遊び心が光る前菜からスタート。「いちじくの天ぷら 白酢がけ」や、サクッと軽い食感の「ちアユのカダイフ揚げ」、そしてお肉と玉ねぎを乗せた冷やし仕立ての「肉じゃが豆腐」など、暑い夏でもお箸がどんどん進む、さっぱりとした品々が並びます。
・鮮度抜群！「淡路島のお造り盛り合わせ」
お皿の上に美しい里山の風景を描き出した名物のお造りです。あえて皮付きのまま旨味を引き出した「淡路鯛の皮霜」など、淡路島ならではの海の恵みを最高の形でお届けします。
・サクッと軽い「旬の食材を使った天麩羅」
厳選した素材の持ち味を活かし、職人が絶妙な衣の配合で揚げる天麩羅は、驚くほど軽くてサクサク。重たさを一切感じさせないため、夏バテ気味のときでも美味しくお召し上がりいただけます。
・自慢の「手打ち蕎麦」
御膳の結びを飾るのは、もちろん当店の命である本格手打ち蕎麦です。
今月は、そば粉にバジルを練り込み、特製のバジルつゆとバジル塩で味わう7月限定の「バジル蕎麦」をご提供中。バジルの圧倒的な清涼感と、奥深い和食の出汁のコクが調和した味わいは、一度食べたらくせになる美味しさです。
・締めくくりは自慢の創作デザート
割烹料理ならではのデザートを最後にご用意しております。今月は淡路島のびわを使ったヨーグルトです。夏バテの方にも最適な逸品です。
■ お手軽に楽しむなら「蕎麦御膳」（2,500円）
「まずは気軽にOh-SOBARのお蕎麦と割烹の味を楽しみたい」という方には、こちらの御膳がおすすめ。手抜き一切なしの職人の技を、リーズナブルに味わっていただけます。
（※こちらは時期や混雑状況によっては行っていない日もございますので、ご来店の際はお気軽にお問い合わせください。）
■ 窓の外に広がる夏の青い海。贅沢なロケーションも最高のご馳走
当店が誇るもう一つの魅力が、目の前に広がる瀬戸内海の圧倒的なオーシャンビューです。
昼間は太陽の光を受けてきらきらと輝く美しい青い海、夕方には日本の夕陽百選にも選ばれた茜色の絶景が、特別なランチタイムを華やかに演出してくれます。
エアコンの効いた涼しい店内で、美しい夏の海を眺めながら、丁寧に作られた和食とお蕎麦に舌鼓を打つ――。これ以上ない、贅沢な夏休みのひとときを過ごしませんか。
夏休みの家族旅行や、海沿いのドライブデートの途中に、ぜひOh-SOBARの特等席へ涼みにいらしてください。皆様のご来店を、スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。
【店舗情報・ご予約】
・店舗名：蕎麦割烹 Oh-SOBAR（オーソバ）
・ランチメニュー：
* 【贅沢・一押し】蕎麦上御膳：4,500円
* 【お気軽】蕎麦御膳：2,500円（※行っていない日もございます）
・ご予約・お問い合わせ：[ご予約はこちら]
※夏休み期間中や週末のランチタイム、特に海が一望できる窓際のお席は大変人気がございます。ぜひお早めのご予約をおすすめいたします。
モダン蕎麦割烹「Oh-SOBAR」とは
「Oh-SOBAR」は淡路島の自然豊かな旬の食材を贅沢に使用した、身体にやさしい本格蕎麦割烹が楽しめるレストランです。
淡路島の旬食材を取り入れた四季折々の小料理に加え、伝統的な二八蕎麦、海藻の中でも特に栄養価が高い“アカモク”や、豊富なミネラルと食物繊維を含む“長命草”などを使用した“変わり蕎麦”を組み合わせた、これまでにない革新的なモダン蕎麦割烹をコースで提供いたします。
営業時間
11:00-15:00（L.O.14:30）
17:00-21:00（L.O.19:30）
定休日： 水曜日
他のメニューについて
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アクセス
◉お車でお越しのお客様
＜神戸方面から＞明石海峡大橋を渡り、神戸淡路島鳴門自動車道「淡路IC」より、淡路サンセットライン（県道31号）を南に約10分
＜徳島方面から＞大鳴門橋を渡り、神戸淡路鳴門自動車道「北淡IC」より、淡路サンセットライン（県道31号）を北に約10分
◉バスでお越しのお客様
新神戸、三ノ宮、学園都市、高速舞子、なんば駅から高速バスに乗車いただき淡路ICで下車。
淡路ICからは無料シャトルバスで「Oh-SOBAR」下車
無料シャトルバス時刻表はこちら
