こんにちは、淡路島の蕎麦割烹「Oh-SOBAR（オーソバ）」です。
いよいよ本格的な夏の暑さがやってきましたね。7月といえば、楽しみにされている方も多い「土用の丑の日」が近づいています。
「今年の夏を元気に乗り切るために、スタミナがつく美味しいものを贅沢に味わいたい！」
そんな皆様にぴったりな、夏の特別メニューが来週からスタートいたします。
日本の夏の伝統を取り入れた、Oh-SOBARならではの特別な御膳で、贅沢な涼を感じてみませんか。
■ 【7/23(木)〜7/31(金)】贅沢の極み。「鰻蕎麦御膳」が1日10食限定で始まります
土用の丑の日にちなんで、来週7月23日（木）から7月31日（金）までの期間限定で、贅沢な「鰻蕎麦御膳」のご提供を開始いたします。
・「国産鰻のミニ丼」と「自慢の手打ち蕎麦」の極上セット
主役となるのは、ふっくら艶やかに焼き上げ、山椒タレがじんわり染み込んだご飯の上に贅沢にのせた「国産鰻のミニ丼」です。鰻の上には爽やかな山椒の葉を添え、一口食べれば、秘伝のタレと鰻のジューシーな脂の旨味が口いっぱいに広がり、夏バテ気味の身体に元気がみなぎります。
この贅沢な鰻丼に合わせるのは、竹ザルに美しく盛られた当店の命である喉越し抜群の本格手打ち蕎麦。今月はバジルの清涼感あふれる特製「バジル蕎麦」か蕎麦の風味溢れる「二八蕎麦」から選んでいただけます。、鰻の濃厚な旨味と、お蕎麦のさっぱりとした爽快感が絶妙なマリアージュを奏でます。
こちらは【1日10食限定】でのご提供となります。他では味わえない、蕎麦割烹だからこそ実現した最高のご褒美セットをぜひご堪能ください。
■ 今が旬の贅沢。淡路島産「いちじくの白和え」もセットに！
今回の御膳をさらに華やかに彩るのが、セットになっている「いちじくの白和え」です。
いちじく本来のみずみずしい上品な甘みと、こんにゃく、そして蕎麦屋ならではの蕎麦の実を振りかけたやみつきになる味わい。濃厚な鰻の合間に挟むことで、お口の中もすっきりとリフレッシュさせてくれる、夏の割烹料理にふさわしい逸品に仕上がりました。
その他にも、職人の手仕事が光る小鉢や箸休めをお盆に美しく並べ、目で見ても涼やかで品のある佇まいに仕上げております。
■ 目の前に広がる夏の青い海とともに、贅沢な涼を楽しむ
涼しい店内で、太陽の光を受けてきらきらと輝く夏の瀬戸内海を眺めながら、国産鰻と冷たいお蕎麦に舌鼓を打つ――。これ以上ない、大人の贅沢な夏の過ごし方です。
7月23日（木）から7月31日（金）までの、わずかな期間だけの特別な味覚。夏のスタミナ補給に、そして夏休みの特別なドライブランチに、ぜひOh-SOBARの特等席へ足をお運びください。皆様のご来店を、スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。
【店舗情報・ご予約】
・店舗名：蕎麦割烹 Oh-SOBAR（オーソバ）
・期間限定メニュー（7/23(木)〜7/31(金)まで）
* 【1日10食限定】鰻蕎麦御膳（淡路島産いちじくの白和え）
・ご予約・お問い合わせ：[ご予約はこちら]
※1日10食という大変希少な限定メニューのため、連日早期の完売が予想されます。海が一望できる窓際のお席と合わせて、ぜひお早めのご予約をおすすめいたします。
モダン蕎麦割烹「Oh-SOBAR」とは
「Oh-SOBAR」は淡路島の自然豊かな旬の食材を贅沢に使用した、身体にやさしい本格蕎麦割烹が楽しめるレストランです。
淡路島の旬食材を取り入れた四季折々の小料理に加え、伝統的な二八蕎麦、海藻の中でも特に栄養価が高い“アカモク”や、豊富なミネラルと食物繊維を含む“長命草”などを使用した“変わり蕎麦”を組み合わせた、これまでにない革新的なモダン蕎麦割烹をコースで提供いたします。
営業時間
11:00-15:00（L.O.14:30）
17:00-21:00（L.O.19:30）
定休日： 水曜日
他のメニューについて
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アクセス
◉お車でお越しのお客様
＜神戸方面から＞明石海峡大橋を渡り、神戸淡路島鳴門自動車道「淡路IC」より、淡路サンセットライン（県道31号）を南に約10分
＜徳島方面から＞大鳴門橋を渡り、神戸淡路鳴門自動車道「北淡IC」より、淡路サンセットライン（県道31号）を北に約10分
◉バスでお越しのお客様
新神戸、三ノ宮、学園都市、高速舞子、なんば駅から高速バスに乗車いただき淡路ICで下車。
淡路ICからは無料シャトルバスで「Oh-SOBAR」下車
無料シャトルバス時刻表はこちら
