いつもOh-SOBARをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
秋の深まりとともに、淡路島にも旬の恵みが豊かに実る季節となりました。
10月のOh-SOBARでは、大阪割烹で培った料理人の技と、淡路島の食材を織り交ぜた「淡路島会席」をご用意いたします。
秋ならではの味わいを、一皿一皿に込めて。
大切な方とのお食事や、季節の節目のお祝いにも、ぜひお愉しみください。
■ 秋の恵みを味わう「前菜五種」
・南瓜とえびの茶わん蒸し
・銀杏コロッケ
・淡路鶏むねと椎茸の焼きサラダ
・落花生の塩茹で
・ばい貝のうま煮
秋の食材を中心に、さまざまな味わいを少しずつお楽しみいただける前菜の盛り合わせです。
銀杏の香り豊かなコロッケや、淡路鶏と椎茸の組み合わせなど、秋の訪れを感じる品々をお愉しみください。
■ 素材の魅力を引き出す「造里盛り合わせ」
旬の魚介を味わう造里盛り合わせ。
漬けマグロ、淡路鯛の皮霜、シマアジ、カマスの炙りなど、魚介それぞれの持ち味を活かした一皿をご用意いたします。
カマスの炙りならではの香ばしさや、淡路鯛の上品な味わいなど、素材の魅力をお楽しみください。
■ 秋の味覚を贅沢に「淡路ビーフのイチボ 栗ソースがけ」
10月のメイン料理は、淡路ビーフのイチボを使用したローストビーフ。
カダイフの繊細な食感と、栗を使ったソースを合わせ、秋らしい味わいに仕立てました。
淡路ビーフの旨みと栗の豊かな風味が織りなす、季節の一皿です。
（※淡路島会席のメインは3種類からお選びいただけます）
■ 秋の深まりに寄り添う「生姜の変わり蕎麦」
少しずつ冷え込みが増し、温かいものが恋しくなる10月。
今月のOh-SOBARでは、生姜を使った変わり蕎麦をご用意いたします。
生姜ならではの豊かな香りと風味を蕎麦に込め、秋の訪れを感じていただける一品に仕立てました。
旬の味覚を堪能した会席料理の締めくくりに、季節の変わり蕎麦を味わうひとときをお過ごしください。
■ 秋の余韻を楽しむ「季節のデザート」
お食事の最後には、栗とコーヒーのわらび餅、さつまいもとレモンのそぼろ団子をご用意。
栗やさつまいもなど、秋の味覚を取り入れたデザートで、会席料理の余韻をお楽しみいただけます。
■ 10月も、心に残るひとときを
淡路島の旬の食材と、大阪割烹の技。
Oh-SOBARならではの和モダンな空間と広大なオーシャンビューとともに、秋の味覚をゆっくりとお愉しみください。
皆様のご来店を、スタッフ一同心よりお待ちしております。
【店舗情報・ご予約】
・店舗名：蕎麦割烹 Oh-SOBAR（オーソバ）
・アクセス：淡路島西海岸エリア（海が見える和食レストラン）
・10月対象コース：
* 【一番人気】淡路島会席：7,200円
* 【最高峰フルコース】料理長特製 Oh-SOBAR会席：8,800円
・お席：カウンター席（オーシャンビュー）、ボックス席、半個室（最大14名様まで対応・要予約）
・ご予約・お問い合わせ：[ご予約はこちらから]
モダン蕎麦割烹「Oh-SOBAR」とは
「Oh-SOBAR」は淡路島の自然豊かな旬の食材を贅沢に使用した、身体にやさしい本格蕎麦割烹が楽しめるレストランです。
淡路島の旬食材を取り入れた四季折々の小料理に加え、伝統的な二八蕎麦、海藻の中でも特に栄養価が高い“アカモク”や、豊富なミネラルと食物繊維を含む“長命草”などを使用した“変わり蕎麦”を組み合わせた、これまでにない革新的なモダン蕎麦割烹をコースで提供いたします。
営業時間
11:00-15:00（L.O.14:30）
17:00-21:00（L.O.19:30）
定休日： 水曜日
他のメニューについて
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アクセス
◉お車でお越しのお客様
＜神戸方面から＞明石海峡大橋を渡り、神戸淡路島鳴門自動車道「淡路IC」より、淡路サンセットライン（県道31号）を南に約10分
＜徳島方面から＞大鳴門橋を渡り、神戸淡路鳴門自動車道「北淡IC」より、淡路サンセットライン（県道31号）を北に約10分
◉バスでお越しのお客様
新神戸、三ノ宮、学園都市、高速舞子、なんば駅から高速バスに乗車いただき淡路ICで下車。
淡路ICからは無料シャトルバスで「Oh-SOBAR」下車
無料シャトルバス時刻表はこちら
