こんにちは、淡路島の蕎麦割烹「Oh-SOBAR（オーソバー）」です。
10月に入り、淡路島西海岸でも朝晩を中心に秋の深まりと心地よい秋風を感じる季節となりました。
少しずつ寒さが増し、「温かいものが恋しくなる」そんな時期にぴったりの10月限定メニューがスタートしております。
本日は、今月の会席コースの締めくくりとしてご提供している、身も心もほっと温まる一品【生姜の変わり蕎麦（しょうがのかわりそば）】の魅力と、生姜がもたらす嬉しい効能をご紹介いたします。
■ 旬の生姜が持つ「からだに嬉しい効果・効能」
古くから薬味や漢方としても親しまれてきた生姜には、寒さを感じる秋から冬にかけて嬉しい栄養と効果が凝縮されています。
- 冷えの改善・温活効果（ジンゲロール・ショウガオール）
生姜に含まれる辛味成分には、血行を促進して手足の先まで血液を巡らせ、体の中からぽかぽかと温める働きがあります。肌寒くなる10月の冷え対策に最適です。 - 免疫力アップ＆風邪予防
強い殺菌作用と抗酸化作用を持ち、季節の変わり目に崩しやすい体調を整え、風邪予防をサポートしてくれます。 - 消化促進＆デトックス効果
胃腸の働きを活発にし、消化を助けるため、美味しい秋の味覚を楽しんだ後の締めの一品として身体に優しく沁み渡ります。
■ 爽やかな風味と鰹出汁が引き立て合う「生姜の変わり蕎麦」
当店の「生姜の変わり蕎麦」は、生姜ならではの爽やかな香りと豊かな風味が蕎麦ひとすじにしっかりと込められています。
職人が丁寧に仕込んだ宗田鰹（メジカ）の上質な出汁と合わせることで、生姜のピリッとした心地よい辛味と出汁の深い旨みが絶妙なハーモニーを奏でます。
お召し上がりいただくと、お口いっぱいに広がる爽快な香りと同時に、お腹の底からじんわりと温まり、秋の味覚を堪能した会席料理の締めくくりにふさわしい「心ほどけるひととき」をお届けいたします。
■ 秋の贅沢食材を詰め込んだ「10月の淡路島会席」とともに
この「生姜の変わり蕎麦」は、10月の「淡路島会席（7,200円）」や「料理長特製 Oh-SOBAR会席（8,800円）」の締めの一品としてご堪能いただけます。
・秋の恵みを味わう「前菜五種」（銀杏コロッケ、南瓜とえびの茶わん蒸しなど）
・旬の魚介を味わう「造里盛り合わせ」（カマスの炙り、淡路鯛の皮霜など）
・秋限定メイン「淡路ビーフのイチボ 栗ソースがけ」
など、大阪割烹の技と淡路島の秋の恵みが織りなす極上のお料理とともに、ぜひお楽しみください。
■ 秋の淡路島ドライブや記念日ランチ・ディナーに
播磨灘を一望できるオーシャンビューの店内からは、秋の澄んだ空と美しい海景、夕刻には茜色に染まるサンセットが広がります。
ドライブがてらのランチや、大切な方との季節のお祝いに、ぜひOh-SOBARで身も心も温まる秋の一食をご堪能ください。皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。
【店舗情報・ご予約】
・店舗名：蕎麦割烹 Oh-SOBAR（オーソバー）
・アクセス：淡路島西海岸エリア（海が見える和食レストラン）
・10月コース
* 【一番人気】淡路島会席：7,200円
* 【最高峰フルコース】料理長特製 Oh-SOBAR会席：8,800円
・お席：カウンター席（オーシャンビュー）、ボックス席、半個室（最大14名様まで対応・要予約）
・ご予約・お問い合わせ：[ご予約はこちらから]
モダン蕎麦割烹「Oh-SOBAR」とは
「Oh-SOBAR」は淡路島の自然豊かな旬の食材を贅沢に使用した、身体にやさしい本格蕎麦割烹が楽しめるレストランです。
淡路島の旬食材を取り入れた四季折々の小料理に加え、伝統的な二八蕎麦、海藻の中でも特に栄養価が高い“アカモク”や、豊富なミネラルと食物繊維を含む“長命草”などを使用した“変わり蕎麦”を組み合わせた、これまでにない革新的なモダン蕎麦割烹をコースで提供いたします。
営業時間
11:00-15:00（L.O.14:30）
17:00-21:00（L.O.19:30）
定休日： 水曜日
他のメニューについて
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アクセス
◉お車でお越しのお客様
＜神戸方面から＞明石海峡大橋を渡り、神戸淡路島鳴門自動車道「淡路IC」より、淡路サンセットライン（県道31号）を南に約10分
＜徳島方面から＞大鳴門橋を渡り、神戸淡路鳴門自動車道「北淡IC」より、淡路サンセットライン（県道31号）を北に約10分
◉バスでお越しのお客様
新神戸、三ノ宮、学園都市、高速舞子、なんば駅から高速バスに乗車いただき淡路ICで下車。
淡路ICからは無料シャトルバスで「Oh-SOBAR」下車
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