Oh-SOBARでは、淡路島の選りすぐりの旬食材を織り交ぜた『1月新年の華やぎ会席』を1月2日(木)～1月31日(土)の期間限定で販売いたします。
【期間限定】新年の華やぎ会席
前菜5種盛り（叩きごぼう・黒豆の白和え・あんぽ柿サワークリーム・梅人参・ぶりの昆布巻き）
金時人参の紅白真又
造里盛合せ
八寸（和風コロッケ、たまねぎまんじゅう、茶ぶりなまこ）
淡路牛すきやき
蕎麦（温又は冷）
紅白おしるこ
前菜は “新年のおせち” をテーマに、1月の祝いの席にふさわしい縁起物を散りばめました。
古来より受け継がれてきた意味を一品ずつに宿し、新しい一年の門出を食で祝う趣向です。
叩きこぼうはまっすぐに伸びる牛蒡になぞらえ、「開運」「繁栄」の願いを込めています。
黒豆の白和えは、一年を“まめ”に健やかに過ごせるようにと願う縁起物を、
梅人参は、厳しい冬に咲く梅の花になぞらえ、気高い生命力と春を呼ぶ瑞兆を表現しています。
金時人参の真丈は、古来より“魔除け”と“祝い”の色とされている紅白に金箔を添えることで、より晴れやかで格調高い一皿に仕上げました。
淡路牛すき焼き は、新年だからこそ大事にしたい”家族時間”を淡路牛の旨みと冬野菜の甘みが一体となる、温もりある一品に仕立てました。
新年の団らんを象徴するような、心まで満たす料理です。
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営業時間
11:00-21:00（L.O.19:00）
定休日： 火・水曜日(3月より水曜定休)
※冬期期間(12月～2月)の営業時間の詳細はこちらをご確認ください
アクセス
◉お車でお越しのお客様
＜神戸方面から＞明石海峡大橋を渡り、神戸淡路島鳴門自動車道「淡路IC」より、淡路サンセットライン（県道31号）を南に約10分
＜徳島方面から＞大鳴門橋を渡り、神戸淡路鳴門自動車道「北淡IC」より、淡路サンセットライン（県道31号）を北に約10分
◉バスでお越しのお客様
新神戸、三ノ宮、学園都市、高速舞子、なんば駅から高速バスに乗車いただき淡路ICで下車。
淡路ICからは無料シャトルバスで「Oh-SOBAR」下車
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