モダン蕎麦割烹「Oh-SOBAR」では、桜えびや新玉ねぎ、ふきのとう、ホタルイカなど、春の趣きに満ちた旬の恵みを織り込んだ
『桜香る淡路島会席』を、2026年4月1日（水）から4月30日（木）までの期間限定で提供いたします。
瀬戸内海にやわらかな春の色と香りが満ちる頃。
Oh-SOBARでは、淡路島の海の幸と山の幸を、軽やかな春仕立てで堪能できる会席をご用意しました。
「桜えびとふきのとうの真又」は、桜えびのやさしい甘みとふきのとうのほろ苦さが溶け合い、春の訪れを告げるような一品です。
続く「ホタルイカ有馬煮と山菜ふき味噌和え」は、今が旬のホタルイカを醤油と山椒に風味豊かにからめ、山菜の香りとともに春の息吹を感じていただけます。
メインには、「淡路牛ローストビーフ 新たけのこ和風ステーキ」が登場。じっくり焼き上げた淡路牛に添えるのは、朝堀りのたけのこ。夜のあいだに蓄えられた養分と水分が凝縮されたたけのこが、淡路牛とともに力強い旨味を醸し出します。
そして、4月の変わり蕎麦には「桜蕎麦」が登場。淡い桜色の蕎麦は見た目にも心ときめく一品で、あわせるおつゆからも、
ほんのり桜の香りが立ちのぼります。
締めくくりのデザートには、「淡路島いちごの焼きプリン」を。 最後の一口まで、淡路島の春をお愉しみいただけます。
店内から一望できる瀬戸内海もすっかり春めき、穏やかな海の景色が広がります。「Oh-SOBAR」で、これから始まる春をごゆっくりご堪能ください。
Oh-SOBAR 『桜香る淡路島会席』 概要
提供期間： 2026年4月1日（水）～4月30日（木）
料 金： 8,800円（税込）
料理内容：
・前菜5種盛り／鯛の子と白子の茶碗蒸し、桜蒸し（ミニ）、 そらまめ豆腐といかなご釘煮（揚出汁風）、
メバルのニラ味噌焼き、 赤貝と淡路島レタスサラダ 新玉ねぎドレッシング
・椀／桜えびとふきのとうの真又
・造り盛合せ／桜鯛、モンゴウイカ、マグロ、サクラマス
・焼物／和風コロッケ、新玉ねぎ饅頭、 ホタルイカ有馬煮と山菜ふき味噌和え（うど・せり）
・メイン／淡路牛ローストビーフ 新たけのこ和風ステーキ
・蕎麦／二八蕎麦、桜蕎麦
・デザート／淡路島いちごの焼きプリン
※食材の仕入れ状況により、提供メニューを変更する可能性がございます 。
モダン蕎麦割烹「Oh-SOBAR」とは
「Oh-SOBAR」は淡路島の自然豊かな旬の食材を贅沢に使用した、身体にやさしい本格蕎麦割烹が楽しめるレストランです。
淡路島の旬食材を取り入れた四季折々の小料理に加え、伝統的な二八蕎麦、海藻の中でも特に栄養価が高い“アカモク”や、豊富なミネラルと食物繊維を含む“長命草”などを使用した“変わり蕎麦”を組み合わせた、これまでにない革新的なモダン蕎麦割烹をコースで提供いたします。
営業時間
11:00-21:00（L.O.19:00）
定休日： 水曜日(3月より水曜定休)
※冬期期間(12月～2月)の営業時間の詳細はこちらをご確認ください
他のメニューについて
ランチ・ディナーメニューはこちら
カフェメニューはこちら
アクセス
◉お車でお越しのお客様
＜神戸方面から＞明石海峡大橋を渡り、神戸淡路島鳴門自動車道「淡路IC」より、淡路サンセットライン（県道31号）を南に約10分
＜徳島方面から＞大鳴門橋を渡り、神戸淡路鳴門自動車道「北淡IC」より、淡路サンセットライン（県道31号）を北に約10分
◉バスでお越しのお客様
新神戸、三ノ宮、学園都市、高速舞子、なんば駅から高速バスに乗車いただき淡路ICで下車。
淡路ICからは無料シャトルバスで「Oh-SOBAR」下車
無料シャトルバス時刻表はこちら
