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Oh-SOBAR
兵庫県淡路市野島轟木字砂川269番2
営業時間 ： ランチ 11:00-15:00（L.O.14:30）、ディナー 17:00-21: 00（L.O.20:00）
定休日： 水曜日
電話番号 ：050-3821-2229
淡路島の自然とともに味わう、二月の季節蕎麦 目の前に広がる穏やかな海と、淡路島を吹き抜ける冬の澄んだ風。当店では、この土地ならではの自然を感じながらお食事を楽しんでいただけるよう、素材選びから仕立てまで、自然と身体の調和を大切にした蕎麦づくりを行っております。 二月は一年の中でも寒さが厳しく、同時に…
― 淡路島の冬の恵みを、静かに味わう ― 淡路島の冬は、食材の輪郭が最もはっきりと感じられる季節です。寒さの中でゆっくりと育った野菜、旨味を蓄えた魚介、そして土地の風土が育んだ発酵の力。淡路島 Oh-SOBAR では、そうした冬の恵みを丁寧にすくい上げ、2月の会席料理としてご用意しています。 会席料…
いつも 淡路島 Oh-SOBAR をご利用いただき、誠にありがとうございます。 寒さの中にも少しずつ春の気配を感じる2月。淡路島の澄んだ空気の中で、温かいお蕎麦とともに、ゆったりとした時間をお過ごしいただければ幸いです。 ■ 2月の定休日について 2月の定休日は、下記の通りとなります。 ご来店を予定…
厳しい寒さの中にも、ふとした瞬間に春の気配を感じる2月。待ち遠しい3連休の予定はお決まりでしょうか。 都会の喧騒を離れ、澄み渡る空と穏やかな海に包まれた淡路島・野島へ。「Oh-SOBAR（オーソバー）」では、この時期ならではの景色と温かな蕎麦割烹をご用意して皆さまをお待ちしております。&n…
淡路島の豊かな自然に抱かれた「Oh-SOBAR」 。ここでは、監修を務める割烹の匠・東迎高清氏による、土地の恵みを最大限に活かした逸品料理（Specialties）の数々をお愉しみいただけます 。 職人が打つ二八蕎麦の喉越しをさらに豊かに彩る、厳選された「逸品」の世界をご紹介いたします。…
「Oh-SOBAR」の魅力は、淡路島の旬食材を取り入れた四季折々の小料理や、伝統的な二八蕎麦、変わり蕎麦だけではありません。私たちは、お酒を飲まれないお客様にも、お食事との完璧なペアリングを楽しんでいただけるよう、ノンアルコールメニューに力を入れております。 今週、特に多くのお客様の心を…
日頃より「Oh-SOBAR」をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 当店では、お客様に最高品質のそばと割烹料理、そして五感で寛げる上質な空間を提供し続けるため、下記の日程にて店舗設備の保守点検および館内メンテナンスを実施させていただきます。 誠に勝手ながら、当該期間は終…
淡路島の美しい海景とともに、洗練された蕎麦割烹を愉しめる「Oh-SOBAR」 。ここでは、職人が打つ「二八蕎麦」や淡路島の恵みを活かした逸品料理に加え、他ではなかなか出逢えない特別な一杯をご用意しております 。それが、長い歳月を経て驚くべき深みを身にまとった「古酒（Vintage Sake…
瀬戸内海を望む絶景と心地よい波音に包まれるモダン蕎麦割烹「Oh-SOBAR」では、淡路島3年とらふぐや玉葱、鰆などの淡路島が育んだ山海の幸を味わえる『2月花隣の淡路会席』を、2026年2月1日（日）から28日（土）まで提供いたします。 淡路島の野菜や果実を主役に、身体にやさしい美味しさを…
淡路島の静かな高台に佇むモダン蕎麦割烹「Oh-SOBAR」。 ここでは、淡路島の旬食材を取り入れた四季折々の小料理や、伝統的な二八蕎麦や変わり蕎麦をさらに深く愉しむための多彩なアルコールメニューをご用意しております。 今回は、今週多くのお客様に選ばれ、料理との見事な調和を見せた…
