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Oh-SOBAR
兵庫県淡路市野島轟木字砂川269番2
営業時間 ： ランチ 11:00-15:00（L.O.14:30）、ディナー 17:00-21: 00（L.O.19:30）
定休日： 水曜日
電話番号 ：050-3821-2229
五種盛りで楽しむ春の味覚 春の淡路島は、海の幸と島野菜のどちらもが旬を迎える、一年の中でも特に食材が豊かな季節です。 そんな淡路島の春の食材を、最初の一皿で感じていただくために、Oh-SOBARでは4月の会席にて前菜五種盛りをご用意しています。 会席のはじまりを飾るこの一皿には、派手さではなく、季節…
『桜香る淡路島会席』のご紹介 春の淡路島は、海の幸も畑の恵みも、一年の中でも特に食材が豊かな季節です。 冬を越えて甘みを増した野菜、春の訪れとともに旬を迎える魚介、そして山の芽吹き。 モダン蕎麦割烹 Oh-SOBAR では、そうした淡路島の春の食材を中心に組み立てた4月限定の会席料理 『桜香る淡路島…
淡路島の西海岸に位置するモダン蕎麦割烹 Oh-SOBARは、瀬戸内の絶景を眺めながら、淡路島の旬食材と革新的な蕎麦割烹料理が楽しめる注目のレストランです。建築家・森田恭通氏による設計の空間は、全席オーシャンビュー。時間帯によって移り変わる景色とともに、大人のデートにふさわしい特別なひとときを演出しま…
モダン蕎麦割烹「Oh-SOBAR」では、桜えびや新玉ねぎ、ふきのとう、ホタルイカなど、春の趣きに満ちた旬の恵みを織り込んだ『桜香る淡路島会席』を、2026年4月1日（水）から4月30日（木）までの期間限定で提供いたします。 瀬戸内海にやわらかな春の色と香りが満ちる頃。Oh-SOBARでは、淡路島の海…
ゆったり過ごせる半個室のお席のご案内 春は、新しい出会いと旅立ちの季節。3月から4月にかけては、歓送迎会のご予約が増える時期でもあります。 「職場の送別会を落ち着いたお店で開きたい」「新しく来たスタッフの歓迎会をゆっくり食事しながらしたい」「少人数でゆっくり歓送迎会ができるお店を探している」 この時…
春の島の恵みを、料理で味わう 春の淡路島は、海の幸も畑の恵みも、一年の中でも特に食材が豊かな季節です。 冬を越えた野菜は甘みを増し、海では脂ののった魚や貝が旬を迎えます。 Oh-SOBARでは、その時期の淡路島の食材をできる限り活かすことを大切にしながら、毎月の会席を組み立てています。 3月の会席で…
— 桜のわらび餅と桜と豆腐のチーズケーキ — 少しずつ寒さがやわらぎ、春の気配を感じる季節になってきました。3月は、日本の春を象徴する「桜」をテーマにした季節のデザートをご用意しております。 今月お楽しみいただけるのは「桜のわらび餅」と「桜と豆腐のチーズケーキ」の二品。 春ならではの香りとやさしい甘…
春の淡路島を象徴する食材といえば、やはり 淡路島の新玉ねぎです。 温暖な気候と、海からの潮風、そしてミネラルを含んだ肥沃な土壌。こうした自然環境の中で育つ淡路島の玉ねぎは、全国でも特に甘みが強いことで知られています。 冬のあいだ大地の中でゆっくりと育ち、春を迎えるころに収穫される新玉ねぎは、辛みが穏…
穏やかに流れる時間と、厳選された旬の食材。 Oh-SOBARでは、記念日やご家族の節目を華やかに彩る「季節のお祝い会席」の提供を3月5日（木）より開始いたします。 熟練の職人が仕立てるお祝い限定の会席料理と特製ホールケーキをお愉しみいただけます。乾杯のグラスを交わした後は、心ゆくまで美食の余韻に浸る…
淡路島サクラマスのホイル焼き ― 島の春を、包み込む一皿 春の淡路島で、今しか味わえない魚。3月の料理長特製会席メインには、淡路島産サクラマスを使ったホイル焼きをご用意しました。 ほどよく脂ののったサクラマスで、なめらかなポテトサラダを包み込み、みそバター風味のお出汁とともにホイルで包んで、三時間か…
